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新聞動態
攪拌炒鍋使用哪種加熱方式節能又環保？
2021.10.13
燃氣加熱行星攪拌炒鍋，電磁加熱攪拌炒鍋、電加熱攪拌炒鍋，由于環保問題很多地方整頓，導致蒸汽鍋爐不能使用，那么用哪種加熱方式加熱節能又環保呢？對于這種情況我們建議您使用電加熱或者是燃氣加熱，這兩種加熱方式都是比較環保的。如果天然氣管道非常方便的話，那就采用燃氣加熱，沒有天然氣還可以采用電加熱，都是可以替代蒸汽加熱的方式。燃氣加熱攪拌炒鍋相比電加熱夾層鍋能節約成本，關鍵是看客戶方便用哪一種加熱方式，或者是所加工的物料適用于那種加熱方式。
現如今食品行業競爭異常激烈，如果在生產加工過程中落后于別人，那對銷量的影響也是非常巨大，在食品的加工生產過程中，在保證產品質量的同時，當然是產量越多越好。那么到底使用哪種炒鍋比較好呢，小編就來介紹一下除蒸汽以外的另幾種加熱方式的炒鍋，以供大家選擇。
燃氣加熱攪拌炒鍋、夾層鍋以液化氣或天然氣為熱源，火焰大小可調，使用方便，燃燒充分，升溫速度快、溫度高，不受工廠電壓的限制。燃氣炒鍋的鍋體外部采用硅酸鋁保溫材料，保持溫度不流失，還能防止燙傷。
電加熱導熱油攪拌炒鍋、夾層鍋在設備的夾層里加特種油320號或350號導熱油，通過電熱管加熱導熱油產生熱量使鍋體受熱，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度可控制、升溫比燃氣或電磁慢，降溫也慢，如果連續使用比燃氣的節能，劣于電磁。
電磁加熱攪拌炒鍋、夾層鍋，鍋體與電磁線圈是一體的，通過磁場把熱量傳到物料本身，電磁加熱升溫快、無明火、無煙塵、無、無有害氣體，對周圍的環境無熱輻射，安全性穩定。電磁加熱有5個檔位，有利于溫度的準確控制，逐步升溫。電磁機芯自帶軟啟動模塊，瞬間啟動電流不會過大，對機芯、線圈、線路起到保護作用。線圈分布范圍廣，物料受熱面積大，受熱更均勻，節約能源，比普通電加熱節電20%-30%。
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