火鍋底料炒制鍋的結構特點與原理-邯鄲市火力神食品機械科技有限公司

新聞動態

您當前的位置：網站首頁新聞動態新聞動態

火鍋底料炒制鍋的結構特點與原理

2021.11.04

火鍋味道棒主要來源于好的火鍋底料，人工炒料很費勁，一是太累而且攪拌不均勻，火候控制不好等都是火鍋料味道不好的因素之一，火鍋底料炒制鍋炒出火鍋底料好味道，深受廣大食品廠跟火鍋店的喜愛。
火鍋底料炒制鍋又叫行星攪拌炒鍋，主要有鍋體、架體、攪拌系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。
火鍋底料炒制鍋加熱方式：自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能40%，燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣液化氣、天然氣加熱。
火鍋底料炒制鍋主要由鍋體和可傾架組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。攪拌器刮邊攪拌，機械傳動。型號根據實際容積可分為200L、300L、400L、500L等。
邯鄲市火力神食品機械科技有限公司主營產品有調味品設備、火鍋底料生產線、辣椒醬生產線、方便面調料生產線、火鍋底料炒鍋、炒醬鍋、自翻式炒鍋、辣椒醬炒鍋、方便面調料炒鍋、智能化炒鍋、明火炒醬鍋、電磁加熱炒鍋、蒸汽煮醬鍋、智能化炒菜鍋、冷卻罐、拌料罐、煮油鍋、油炸鍋、炒菜鍋、干炒機、儲存罐、實驗用小炒鍋等設備。歡迎有意者致電詳細咨詢。

上一條：攪拌炒鍋使用哪種加熱方式節能又環保？

下一條：多功能干炒機具有環保功能